Die in den Beschreibungen angegebenen Standardmasse für diese Rasse sind meist falsch. Die Risthöhe bei männlichen Tieren erreicht bis zu 80 cm, unser 2 Jahre alter Pastor Mallorquin wiegt inzwischen 65 kg. Trotz der imposanten Grösse ist der P.M. ein sehr zutrauliches und soziales Tier, das extrem lernfähig und lernwillig ist. Der Schutz- und Wachtrieb ist stark ausgebildet. So brav und ausgeglichen der Hund normalerweise ist, so konsequent verteidigt er «sein Haus». Der P.M. braucht die enge Bindung an sein Herrchen und sehr viel Auslauf. Sind diese Vorausetzungen erfüllt ist das Tier des beste Freund.